EL PASO, Texas (KINT) – La alerta por lechuga contaminada ya comienza a reflejarse en la actividad de algunos restaurantes de El Paso, especialmente en aquellos donde las ensaladas son una de las principales opciones del menú. Propietarios y empleados reportan una disminución en las ventas desde que se dio a conocer el riesgo sanitario.
Reducción de ventas y ajustes de personal
Daniela Nevárez, gerente de uno de los restaurantes afectados, señaló que la situación ha golpeado tanto a los dueños como a los trabajadores. “Ha afectado bastante, sobre todo al dueño por su negocio y a los empleados, porque sí ha tenido que estar recortando personal”, explicó.
La preocupación entre los consumidores ha pasado de las redes sociales a los comedores de la ciudad. Mientras algunos clientes optan por evitar las ensaladas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene abierta la investigación del brote.
Investigación sobre el brote de Cyclospora
De acuerdo con la FDA, el brote de Cyclospora estaría relacionado con un lote específico de lechuga iceberg retirado de manera voluntaria por Taylor Farms de México. Las autoridades continúan analizando el caso para determinar el alcance total de la afectación.
Pese a la alerta, algunos clientes aseguran que siguen confiando en los restaurantes que visitan con regularidad.
Clientes mantienen confianza en los alimentos
Guadalupe Valenciana, clienta habitual, dijo que sigue sintiéndose segura al consumir alimentos en su restaurante preferido. “La verdad, cada que nosotros venimos, comemos muy a gusto. Tenemos la confianza de que la comida está limpia y pues nunca nos ha pasado nada”, comentó.
Los responsables del negocio hicieron un llamado a la comunidad para que continúe apoyando a los comercios locales mientras concluye la investigación. “Apoyen los negocios locales, este es el sustento de muchas familias y aquí los esperamos. Tengan la certeza de que nosotros tenemos producto de calidad”, afirmó Nevárez.
Valenciana, por su parte, agregó que los riesgos alimentarios pueden presentarse en cualquier producto. “Puede ser la lechuga, puede ser el tomate, puede ser cualquier vegetal, cualquier cosa… Cuando Dios quiere que nos vayamos, nos vamos a ir”, expresó.
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Fuente original: Noticias El Paso
30 Jul, 2026
