Edinburg, Texas — El Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo ha anunciado cambios significativos en las tarifas de permisos e inspecciones para establecimientos de alimentos, las cuales entrarán en vigor el 9 de febrero de 2026.
Este nuevo esquema tarifario fue aprobado por la Corte de Comisionados del Condado de Hidalgo el 10 de diciembre de 2025 y se aplica a todos los establecimientos regulados, tales como restaurantes, instituciones educativas, guarderías, asilos, hogares de crianza y otras instalaciones que son objeto de inspección sanitaria.
Las autoridades explicaron que estos ajustes están destinados a reflejar los costos reales de administración de los programas de seguridad alimentaria y salud ambiental, los cuales deben adherirse a los requisitos estatales en vigor.
Además, se recordó a los propietarios y operadores que es obligatorio contar con un permiso válido para poder operar. Se les recomienda revisar el nuevo calendario de tarifas y planificar con anticipación para cumplir con las normativas establecidas.
El listado completo de tarifas actualizadas, que se hará efectivo a partir del 9 de febrero de 2026, está disponible en el sitio web del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo.
Los interesados en recibir futuras actualizaciones sobre establecimientos de alimentos, cambios en las tarifas o avisos regulatorios pueden suscribirse a la lista de correos del programa de Regulación de Alimentos a través del siguiente enlace:👉 https://www.hchd.org/156/Food-Regulation#signup
Para más información sobre las tarifas actualizadas, se puede contactar a la División de Salud Ambiental al 956-383-0111. Para consultas de medios, está disponible Peter Salinas, enlace de salud pública, al correo electrónico peter.salinas@hchd.org.
Por Cecilia Castaneda
10 Feb, 2026
