Noticias Reno, NV — Un brote de Cyclospora cayetanensis afecta a casi 2,000 personas en 31 estados de EE. UU., desde California hasta Nueva York. Este parásito digestivo (un protozoo unicelular), que prolifera con el clima cálido del verano, se transmite principalmente por el consumo de agua contaminada y vegetales frescos mal lavados o crudos, como la lechuga. Aunque los CDC investigan las cadenas de suministro y las prácticas agrícolas, aún no se ha identificado una fuente única de contaminación.
Síntomas y Consecuencias de la Cyclospora
La infección provoca una enfermedad gastrointestinal conocida como ciclosporiasis, cuyos síntomas severos y prolongados incluyen diarrea explosiva, calambres, náuseas, fatiga, deshidratación y pérdida de peso. Debido a que la Cyclospora se aloja en el intestino delgado dificultando la absorción de nutrientes, la enfermedad puede durar semanas. El tratamiento requiere antibióticos específicos como el trimetoprim-sulfametoxazol, por lo que es fundamental evitar la automedicación y acudir al médico.
Recomendaciones Clave para la Prevención
Para reducir el riesgo de contagio, ya que este parásito es altamente resistente a desinfectantes comunes como el cloro, las autoridades sanitarias aconsejan:
Consumir frutas y verduras enlatadas o congeladas, ya que sus procesos de conservación eliminan al parásito.
Cocinar o hervir bien los vegetales frescos antes de comerlos.
Comprar lechugas en cabezas enteras y desechar las hojas externas.
Lavar minuciosamente los productos con agua corriente, teniendo en cuenta que el lavado reduce la carga pero no garantiza la eliminación total de la Cyclospora.
Recursos Adicionales
Para más información sobre la ciclospora y su prevención, consulte la página oficial de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC): CDC – Cyclosporiasis.
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