Colorado Propuesta Ley HB26-1033: Nuevas Reglas para la Venta de Alimentos Caseros Seguros

La propuesta de ley HB26-1033 en Colorado tiene como objetivo ampliar la autorización para la venta de alimentos caseros, permitiendo la inclusión de productos que requieren refrigeración y aquellos que contienen carne. Además, se eliminaría el límite previo de $10,000 en ganancias netas para los vendedores que operan bajo esta legislación. De acuerdo con la nueva normativa, aquellos que preparen alimentos que necesiten un control estricto de tiempo y temperatura estarán obligados a completar un curso de seguridad alimentaria, el cual estará disponible en español, y deberán conservar el comprobante de finalización del curso. Las agencias de salud locales tendrán la autoridad de inspeccionar a los vendedores y aplicar multas a quienes no cumplan con estos requisitos.