Edinburg, Texas — El Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo ha anunciado recientemente importantes cambios en las tarifas de permisos e inspecciones para los establecimientos de alimentos, los cuales entrarán en vigor el 9 de febrero de 2026.
Según el departamento, el nuevo esquema tarifario fue aprobado el 10 de diciembre de 2025 por la Corte de Comisionados del Condado de Hidalgo y se aplicará a todos los establecimientos regulados por dicho condado. Esto incluye restaurantes, escuelas, guarderías, asilos, hogares de crianza y otras instalaciones que requieren inspecciones sanitarias.
Las autoridades señalaron que estos ajustes en las tarifas reflejan los costos reales de administración de los programas de seguridad alimentaria y de salud ambiental, que deben ajustarse a los requisitos estatales vigentes.
Se hizo hincapié en la obligación de los propietarios y operadores de contar con un permiso válido para poder operar legalmente. Por ello, se les insta a revisar el nuevo calendario de tarifas y a planificar con antelación.
El listado completo de tarifas actualizadas, que entrará en vigencia a partir del 9 de febrero de 2026, está disponible en el sitio web del Departamento de Salud y Servicios Humanos del Condado de Hidalgo.
Las personas interesadas en recibir actualizaciones sobre establecimientos de alimentos, cambios en tarifas o avisos regulatorios pueden inscribirse en la lista de correos del programa de Regulación de Alimentos a través del siguiente enlace:👉 https://www.hchd.org/156/Food-Regulation#signup
Para más información acerca de las tarifas actualizadas, se puede contactar a la División de Salud Ambiental al 956-383-0111. Para consultas de medios, está disponible Peter Salinas, enlace de salud pública, en el correo electrónico peter.salinas@hchd.org.
Por Cecilia Castaneda
10 Feb, 2026
