CIUDAD JUÁREZ, México – Desde el 22 de enero, el precio del kilo de tortilla en Ciudad Juárez ha aumentado de 26 a 28 pesos. Este incremento se atribuye a los crecientes costos de producción que enfrentan los propietarios de tortillerías, según informaron representantes del sector.
Los consumidores juarenses ya están sintiendo el impacto de este ajuste en uno de los productos básicos en su alimentación diaria. Residentes han señalado que este aumento representa un golpe adicional para la economía familiar, especialmente en un contexto donde los salarios y pensiones no han tenido incrementos que correspondan al aumento del costo de vida.
Los productores de tortilla explicaron que el ajuste se debe al encarecimiento de insumos y a aumentos en las obligaciones laborales, tales como salarios, seguridad social e Infonavit, lo cual ha complicado la operación de las tortillerías y ha llevado al cierre de algunos negocios.
Dirigentes del sector han pedido comprensión a la ciudadanía y advierten que, sin el apoyo del gobierno, más negocios podrían enfrentar la quiebra. Igualmente, han hecho un llamado al gobierno federal para que instale medidas de apoyo a los productores de tortilla, dado que se trata de un alimento esencial para millones de mexicanos.
Los tortilleros no descartaron la posibilidad de que en los próximos meses se registre un nuevo incremento en el precio de la tonelada de maseca, lo que podría resultar en futuros aumentos para el consumidor final.
